火龍果的五大功效及推薦吃法－shinhwa

火龍果的五大功效及推薦吃法火龍果的作用火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。火龍果的營養價值 1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。 2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。 3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。 4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其他鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。火龍果的保健功效治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結核。莖治腮腺炎，疝氣，癰瘡腫毒。我們知道，膳食纖維被稱為人體的第七營養要素，具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應、預防便秘和結腸癌、控制體重、降低雌激素的水準以及解毒作用等功效。火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果，其食療作用就不言而喻了，經常食用火龍果，能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目，對便秘和糖尿病有輔助治療的作用，低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養顏的人們最理想的食品，可以防止“都市富貴病”的蔓延。它具有以下幾個獨特的功效 1、排毒解毒、保護胃壁； 2、抗衰老、預防腦細胞變性，抑制癡呆症發生； 3、美白皮膚、養顏； 4、減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。 5、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可幹製成菜、顏色可提煉食用色素。火龍果的五種做法：第一種：涼拌山藥火龍果原材料：山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個調味料：芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙做法： 1、山藥洗凈，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲後，下沸水中汆燙後，撈出瀝水備用； 2、火龍果去皮用半匙鹽水洗凈，切塊；蒜頭用壓泥器壓泥；柿子椒切斜片備用： 3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱醃漬10分鐘即可。特別提示：炸的時間不宜過長，油溫也不宜過高。第二種：貴妃蚌炒火龍果原材料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克調味料：鹽3克、雞精2克做法： 1、貴妃蚌取肉清洗乾淨後，用鹽、味精醃制3-4分鐘； 2、火龍果剝去殼取肉，切成塊，果殼洗凈留用； 3、炒鍋上火，油燒熱，放入醃過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼裏。特別提示：貴妃蚌一定要清洗乾淨且要先醃入味。第三種：火龍果優酪乳汁原材料：火龍果150克、優酪乳1瓶、檸檬1個做法： 1、火龍果切小塊後去皮待用； 2、檸檬去皮後榨成汁； 3、將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、優酪乳拌勻即可。第四種；橘子火龍果果醬原材料：橘子350公克火龍果250公克麥芽糖150公克細砂糖100公克檸檬1 個調味料：水適量鹽適量做法： 1.檸檬洗凈榨出果汁備用；橘子用鹽巴仔細搓洗後剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時以上；橘肉先剝成小片後去籽，再撕除白色地薄膜備用；火龍果去皮後切成丁狀，由於火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。 2.用耐酸地鍋子煮開半鍋水，放入1大匙地鹽，將泡好地橘皮放入鍋中煮 10分鐘，使橘皮軟化並去除苦味，煮過地橘皮先浸泡於冷水中，待冷卻後用水果刀削除白色地橘絡，再將橘皮切成細絲。 3.將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進耐酸地鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。 4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。第五種：火龍果炒蝦仁 1、鮮蝦(沙蝦)去皮，用幹布將蝦地水份去掉。 2、鹽醃一會，瀝幹水份再用幹布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入幹澱粉，順一個方向攪拌。最後用沙拉油抓拌(防止蝦進鍋後粘在一起)，靜置 10分鐘。 3、油鍋不要燒地太熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉，顏色一變就出鍋。 4、放油，細芹菜梗幾條，火龍果，幾粒蔥花(蔥花不能太多會蓋過蝦地鮮味)，炒兩下放入蝦，翻炒五下出鍋。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO!

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